Edu Espiau es un delantero formado en las categorías inferiores de la UD Las Palmas y con paso también por el filial de Villarreal CF, uno de los más potentes del fútbol nacional. Ha militado en Segunda división con la UD Las Palmas, para posteriormente hacerlo con la SD Ponferradina y Burgos CF. Su primera experiencia internacional fue en el Arka Gdynia polaco, ahora está de vuelta en un histórico como es el Real Zaragoza. Movilidad, lucha y gol.